마켓리서치

도쿄 식품 산업 마켓 리서치

도쿄 우에노 시장

저렴함과 다양한 상품구성으로 전국적으로 알려진 거리로 JR우에노역에서 오카치마치역까지의 선로 아래에 위치한다. 

연말에는 오세치(일본 전통 새해 음식)의 식재료를 구입하는 사람으로 문전성시를 이뤄 연말의 구경거리로 자리잡았다. 해산물에서 의류, 건어물, 화장품, 귀금속, 수입잡화 등 다양한 물건을 파는 가게가 있다. 2차 세계대전 직후에 암시장으로 시작하여 현재는 점포수가 400개를 넘는다.

이세탄 백화점 식품부

15년의 장기불황 기간동안 70% 성장이라는 실적을 올려 '일본 백화점 업계의 신화’로 불리는 이세탄(伊勢丹)이다. 

신주쿠 본점의 경우 1년에 무려 3천 만 명이 방문하고,연간 매출은 2569억 엔에 달한다. 단독점포 기준으로는 세계 1위다.덩치뿐만 아니라 효율성도 뛰어나다.1㎡당 390만 엔의 매출로 업계 평균치의 배가 된다고 한다. 

시부야 식품,외식산업

유행을 타고 있는 레스토랑이나 바, 클럽, 라이브 하우스가 집결한 젊은 문화의 발신지. 

백화점이나 샵, 프랜차이즈 외식문화도 무수히 들어서 항상 젊은이들의 열기로 가득하며 잡지에 게재되어 있는 일본의 특유의 식품 아이템을 견학하기 좋으며 세련된 카페와 저렴한 음식도 즐길 수 있다. 시부야역 앞에는 하치코 동상과 스크램블 교차로 등의 볼거리도 있으며 역에서 조금만 떨어지면 녹음이 풍부한 요요기 공원을 찾아갈 수 도 있다. 도시 사람들의 오아시스 역할을 하고 있는 이 공원에는 주말에 다양한 이벤트가 열리고 있어 견학코스로 안성맞춤이다.